Pain au steak de l’Outback est le pain signature servi au restaurant Outback! Servis sur une planche à découper avec du beurre fouetté, ces rouleaux de mélasse foncée agrémenteront votre dîner de steak! Cette recette donne 12 petits pains comme au restaurant!

Envie de recréer la nourriture du restaurant chez vous? Essayez ces recettes imitatrices comme le brocoli et le fromage des Outbacks ou le poulet et fromage grésillant du vendredi de TGI!

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Pain au steak de l’Outback

Si vous n’êtes pas familier avec le menu Outbacks, c’est une chaîne de restaurants de grillades avec de nombreux plats principaux au choix, y compris leur délicieux poulet Alice Springs! Bien qu’ils soient surtout connus pour le menu de steaks à la viande, les petits pains gratuits peuvent prendre la vedette de votre dîner!

Dîner au restaurant Outback Steakhouse un soir, a abouti à demander le nom de ce pain à un serveur, qui a simplement répondu «Pain de blé au miel». Ce pain peut porter le nom de pain à la mélasse ou de pain de blé au miel et a l’air sombre et riche! De plus, vous n’avez besoin que de simples ingrédients de garde-manger pour obtenir cette teinte brun foncé et riche. Mélasse et le miel agissent tous les deux comme édulcorants dans la pâte et le cacao foncé intensifiera la couleur foncée. Ces rouleaux de steak font la recette parfaite du copieur et font une douzaine de petits pains faits maison sans aucun colorant alimentaire!

Comment faire du pain Outback Steakhouse:

Pain au steak de l’Outback

Le pain Outback Steakhouse est le pain signature servi au restaurant Outback! Servis sur une planche à découper avec du beurre fouetté, ces rouleaux de mélasse foncée agrémenteront votre dîner de steak! Cette recette donne 12 petits pains comme au restaurant!

Pain au steak de l’Outback:

  • 1 1/2 tasses l’eau chaud

  • 1 Cuillère à soupe Sucre en poudre

  • 1/4 Coupe mon chéri

  • 1/4 Coupe cassonade

  • 1 Oeuf

  • 1 1/2 Cuillère à soupe mélasse

  • 1 1/2 tasses farine de blé

  • 2 Cuillère à soupe Cacao noir de Hershey

  • 1 cuillère à café sel

  • 1/4 Coupe Semoule de maïs pour le dragage

Comment faire du pain Outback Steakhouse:

  • Dans le bol d’un mélange de support, dissoudre la levure et 1 cuillère à soupe de sucre dans de l’eau tiède jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

  • Incorporer le miel, la cassonade, l’œuf et la mélasse.

  • Tamisez le reste des ingrédients secs et pétrissez 10 min à basse vitesse.

  • Divisez la pâte en 2 parties égales. Coupez chaque partie en 6 morceaux égaux et formez des rouleaux étroits de 6 à 7 po de long.

  • Draguez chaque rouleau dans de la semoule de maïs, puis transférez chaque rouleau dans une casserole bien graissée. Laisser la pâte lever jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 45 min-1 h dans un endroit chaud.)

  • Cuire au four préchauffé à 380 ° F pendant 15 minutes.

Farine de pain: est une farine riche en gluten qui donne de l’élasticité au pain. C’est de la farine enrichie utilisée dans de nombreuses pâtisseries commerciales. Pour remplacer la farine de pain, frappez simplement la pâte pendant le processus de pétrissage pour faire ressortir naturellement le gluten ou ajoutez une cuillère à café de gluten vital à la farine. Vous savez que vous avez sorti le gluten si votre pâte est molle et facile à trancher, en gardant sa forme.

Portion: 1rouleauCalories: 292kcalLes glucides: 61gProtéine: 8gGros: 1gCholestérol: 13mgSodium: 205mgPotassium: 160mgFibre: 2gDu sucre: 13gVitamine A: 20UICalcium: 24mgLe fer: 1,8mg

Autres recettes de pain à essayer:

À quoi ressemble le pain Outback Steakhouse?

Le pain steakhouse Outback est un petit pain brun foncé généralement servi avec du beurre fouetté. Sa forme ressemble à un petit rouleau de broyeur et ces rouleaux foncés sont mi-sucrés et légèrement amers.

Quel genre de pain sert l’Outback?

Le pain servi dans l’outback s’appelle «Pain au miel et au blé». En conséquence, le serveur lui-même m’a dit qu’il s’appelait «Pain de blé au miel». Ce pain peut porter le nom de pain à la mélasse ou de pain de blé au miel et a l’air sombre et riche!

Comment s’appelle Outback Bread?

Les titres communément mentionnés à ce pain peuvent porter des noms tels que, Pain à la mélasse ou Pain Bushman au miel et au blé. Cependant, un employé de l’Outback a dit lui-même que le pain s’appelait «Pain au miel et au blé».

Qu’est-ce que la farine à pain?

La farine à pain est une farine riche en gluten. Le terme est caché derrière les mots «farine enrichie» sur la plupart des étiquettes alimentaires. La farine à haute teneur en gluten donne de l’élasticité et de l’élasticité aux machines à pain comme aucune autre, ce qui facilite la manipulation de la pâte pour les utilisations commerciales. Il améliore également la pâte et la texture des pains.

Puis-je remplacer la farine tout usage par de la farine à pain?

Oui! Il existe deux façons d’améliorer la farine tout usage et de la rendre efficace comme la farine à pain. Soit battre et pétrir votre pâte lors du pétrissage pour faire ressortir naturellement le gluten ou ajouter une cuillère à café de gluten vital à la farine tout usage.

Quelle est la différence entre la farine tout usage et la farine à pain?

La farine à pain a une teneur élevée en gluten, tandis que la farine tout usage est faible en gluten. Les farines à haute teneur en gluten peuvent porter différents noms, tels que la farine All atout, la farine brevetée ou la farine enrichie et donnent de l’élasticité à la pâte, ce qui la rend plus facile à manipuler pour les boulangers commerciaux. La farine à faible teneur en gluten telle que la farine à pâtisserie ou la farine tout usage est généralement bonne pour tout ce qui n’est pas du pain. Par exemple, des biscuits, des gâteaux, des pâtisseries, etc.

Pourquoi Outback Bread Brown?

le Mélasse et cacao noir sont les principaux agents assombrissants de cette recette de pain. J’ai lu que certaines machines à pain commerciales utilisent du colorant alimentaire au caramel ou d’autres colorants alimentaires pour faire du pain pour lui donner une belle couleur. Cependant, si je fais du pain maison, je préfère sauter tous les colorants et utiliser des alternatives naturelles, telles que la poudre de cacao.

Comment réchauffer le pain de l’outback?

Vous pouvez passer un pain au micro-ondes pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il ramollisse. Une autre façon de réchauffer le pain est de le placer dans le four grille-pain pendant 7 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il chauffe.

De quoi est fait le pain Outback?

Bien que l’Outback Steakhouse ne fournisse pas de liste détaillée des ingrédients pour son pain au miel et au blé, j’ai pu télécharger le Information nutritionnelle directement à partir de leur site Web.

Puis-je remplacer la mélasse?

J’utilise généralement de la mélasse pour faire ce pain. C’est un sirop brun foncé à base de sucre de transformation. Cependant, si vous souhaitez remplacer, vous voudrez peut-être envisager d’utiliser quelque chose du même groupe de consistance, comme le sirop d’érable, le miel ou le sirop de maïs noir.

Pouvez-vous congeler ce pain de copie Outback?

Oui, le pain se congèle bien! Cuire les petits pains juste en dessous de 3 minutes et les refroidir complètement avant de les congeler dans des sacs hermétiques. Réchauffer le pain décongelé au four jusqu’à ce qu’il soit chaud.

Qu’est-ce qui se marie bien avec le pain Outback?

Puisque les rouleaux de Outback Steakhouse sont quelque peu amers et mi-sucrés, quelque chose comme un steak poivré se mariera bien. Cependant, essayez d’éviter les entrées super sucrées et de vous en tenir à des plats à base de viande ou de légumes qui ne seront pas extrêmement sucrés lorsqu’ils sont jumelés.

Des astuces

  1. Servir avec du beurre fouetté.
  2. Mieux servi avec un dîner de steak!
  3. Une farine tout usage peut être utilisée pour la farine à pain.
  4. La semoule de maïs ajoute la touche de signature au pain Outback!

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ifeddal

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